Pizza bianca senza lievito in 30 minuti

E' un ottimo spuntino ma anche ideale per sostituire il pane.

Ingredienti

Per l'impasto
300 gr di farina manitoba
200 gr di farina 00
250 gr di acqua tiepida
10 gr di sale

Per condire
olio
rosmarino
sale grosso
Preparazione

Con la planetaria o a mano, mescolare tutti gli ingredienti e formare una palla. Mettere a riposare per 15 minuti.
Riprendere l'impasto e con il mattarello stendere fino ad ottenere una sfoglia sottile.
Mettere la sfoglia in una teglia da forno unta e cospargerla con aghi di rosmarino, sale grosso e una "girata" di olio d'oliva.

Infornare a 200° per 15 minuti circa.